2020/03/16
by 矢口ホワイトデーのリクエスト
こんな時なので宅飲みにもはまっております。
一般的に、クッキー？マシュマロ？的なお返しを頂くのだと思うのですが、
今回は、以前食べて大はまりした「かぼすブリ」をリクエスト
大分の養殖だったと思うのですが、かぼすを餌に混ぜてるので
臭みがなくて、脂がのってるのにさっぱり♪
半身3キロを取り寄せてみたものの、なかなか素人には手ごわい
そこで、知り合いのシェフを「おいしいブリ」を口実に
呼んでさばいてもらいました！
贅沢♪
刺身とブリしゃぶで深夜の宅飲み会。
これで、元気にまた働けそうです。
「みかんブリ」「チョコぶり」なんてものもあると聞きました。
食べた事ある方！おいしかったら教えてください
