こんにちは、庄司コーチの甥っ子トークに心をやられているフロントの柳橋です。

 

先週、休憩室で一緒になった時に「見てください～」と言われたので何かと思えば…

 

産まれてまだ４ヶ月の庄司コーチの甥っ子くんが一生懸命寝返りをしようとしている動画を見せてくれました。

 

寝返りしたいのにできなくて、中途半端な姿勢で頑張っている姿が本当にかわいかったです…

 

 

さてタイトル通り、「最近頑張ったこと」。

 

母が急に「卵かけご飯に合う高い卵買ったから、卵かけご飯を食べよう」、そんな一言から始まりました。

 

前に愛知県岡崎市に旅行で行った時に「らんぱーく」というお店で美味しい卵かけご飯の作り方を知ったので実践してみました。

 

まずは黄身と白身に分けます。

 

そしてメレンゲを作ります。

（奥に夕飯の麻婆茄子が写ってる…）

自炊を本当にしない私はメレンゲ作りに右腕を痛めました。笑

 

メレンゲができたらご飯の上に乗せて

 

完成！

（また奥に夕飯のジャガイモバーグが写ってる…）

 

これに醤油をかけて食べたら本当に美味しかったです。

是非、皆さんも卵かけご飯を作る時に暇だったらメレンゲを作って食べてみてください！！！